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团结出版社在沪举办《南甜北咸:人间至味是清欢》新书分享会

时间: 2020-08-24 热度: 0 来源:团结出版社


8月18日,《南甜北咸:人间至味是清欢》新书分享会在上海展览中心东一馆举行。作者高维生与嘉宾高淳海现场就人文美食及与之相关的心理学问题进行了对话。

活动现场 

《南甜北咸》是一部关于美食田野调查的新人文美食作品。该书以南北美食为载体,寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味。作者通过美食的形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹美食,这是对生活的深情告白。

本书作者高维生,中国作家协会会员,中国少数民族作家学会会员,近年来致力于田野调查、民间口述史写作。

高维生谈到美食散文写作时说,美食散文并不是纯粹地写食物,更多的是传达文化。中国任何一种美食,后面几乎都深藏着很厚重的故事,包含着很多悲欢离合。所以他觉得,我们不管到哪去吃,最好了解下历史上曾经发生了什么与之相关的故事,这样才能对美食、对中国文化有更深刻的认识。否则只是走马观花地“打卡”当地特产,就未免流于表面了。

高维生还分享了美食田野调查里的两个方向。其一是通过对美食的寻找,梳理自己祖先的历史踪迹;其二便是去了解不同的地域文化。这些在他的书中都有体现。

高淳海,心理学博士,教育学博士后,副教授,国家二级心理咨询师。

高淳海则从心理学和神经科学的角度,谈了美食和《南甜北咸》这本书。疫情期间大家无法出门,所以在家做美食就成为许多人的精神寄托。为什么阅读美食散文能带来身临其境的快感呢?因为阅读美食的时候,大脑中的镜像神经元全部在活动,这就带来了与现场品尝美食接近的效果。

作者为读者签售

《南甜北咸:人间至味是清欢》是高维生新人文美食书系的第一部书,后续的两部《老味道: 亲吻味蕾里的乡愁》和《粗茶淡饭: 梅子金黄杏子肥》也将由团结出版社出版。



作者: 孟丹婷
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